四層樓食堂的壓力表正常應該在0.5-1.5MPa之間。這個范圍是比較安全和穩定的，可以保證食堂的正常運行和供水。如果壓力表顯示的數值過高或過低，都會對食堂的使用造成影響。如果壓力過高，可能會導致水管爆裂或水龍頭破裂等問題，甚至會影響到用水安全和衛生。如果壓力過低，則會影響到供水的流量和水壓，給用戶帶來不便。因此，四層樓食堂管理人員應該經常檢查和維護壓力表，確保其正常運行和使用。