制冷壓力表抖動的原因可能有多種，以下是可能的原因：
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壓縮機運行不平穩：如果壓縮機內部部件出現故障或磨損，會導致其運行不平穩，從而引起制冷壓力表抖動。
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冷凝器清洗不徹底：如果冷凝器內部有雜質或污垢，會影響制冷系統的正常運行，從而引起制冷壓力表抖動。
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膨脹閥故障：如果膨脹閥出現故障或堵塞，會導致制冷系統的壓力不穩定，從而引起制冷壓力表抖動。
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制冷劑不足或過量：制冷劑的不足或過量都會影響制冷系統的正常運行，從而引起制冷壓力表抖動。
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管道漏氣：如果制冷系統中的管道存在漏氣問題，會導致制冷系統的壓力不穩定，從而引起制冷壓力表抖動。
以上是可能引起制冷壓力表抖動的一些原因，需要根據具體情況進行細致的排查和處理。