刷車泵不安裝壓力表是可以的，但是安裝壓力表可以幫助監測刷車泵的壓力，以確保其正常工作。如果刷車泵的壓力過高或過低，可能會影響其清洗效果，甚至導致刷車泵的損壞。因此，安裝壓力表可以及時發現問題并采取相應的措施，以確保刷車泵的高效工作和延長其使用壽命。