金屬壓力表的讀值是指表盤上顯示的壓力值，通常以單位為psi（磅力/平方英寸）或kPa（千帕）表示。通過測量金屬彈簧的變形來獲取壓力值，當被測介質的壓力作用在金屬壓力表上時，金屬彈簧會發生變形，通過該變形來推算出被測介質的壓力值。讀值可以通過觀察指針所指的刻度來得到，通常金屬壓力表會有一個刻度盤，指針會指向相應的刻度，從而顯示出被測介質的壓力值。